株高23cm左右，葉寬約9cm,葉片圓形，全緣，葉片中央鮮紫紅色，邊緣綠色，葉肉厚，葉柄綠色。從播種到采收40天左右，耐熱力強，適應(yīng)性廣，質(zhì)柔嫩，味鮮美，品質(zhì)佳，供熟食。

　　主要栽培措施：

　　宜春夏栽種，春播于3月中旬即可利用保護地播種，一般4月上旬至7月中旬撒播，3-4葉時間苗一次，刪除夾棵子及雜草。莧菜追肥應(yīng)于晴天上午10時至下午3時氣溫高進行為好，追速效肥4-5次。畝用種量0.5kg。